Vinho Villaggio Bassetti Ana Cristina Pinot Noir 2017 750ml 12,3%

R$ 163,00

Tipo: Tinto

Villaggio Bassetti Vinhos de Altitude


Ana Cristina 2017





Região: São Joaquim, Serra Catarinense, Brasil.



Composição: Pinot Noir


Graduação alcoólica: 12,3%


Características edafoclimáticas: Solos argilosos de forte declividade, baixo pH, exposição solar N, invernos rigorosos e verões amenos e secos. Altitude do vinhedo: 1340 msnmm.


Elaboração: colheita seletiva, desengaçe, seleção de bagas, fermentação com temperatura controlada, amadurecimento e, barricas de carvalho francês com permanência de 13 meses, estabilização natural, filtração e engarrafamento.


Características organolépticas: coloração vermelha aromas de frutas vermelhas delicadas, média estrutura e agradavelmente persistente em boca.


Temperatura de serviço: 15°C


Harmonização: peixes assados, queijos de média cremosidade, massas e carnes temperadas com especiarias


Síntese: O nosso vinhedo foi cuidadosamente implantado em 2009 à 1340 metros de altitude sobre o nível médio do mar. Muito trabalho, dedicação e combate as terríveis geadas, proporcionou a colheita de delicadas e maduras uvas que compõem esse vinho. Vinificação criteriosa e 13 meses em barrica de carvalho francês foram suficientes para revelar e polir todo esforço e carinho deste vinhedo. Frutado, macio e aveludado, este vinho comprova que a altitude da Serra Catarinense é bastante apropriada para elaboração de vinhos elegantes e complexos com a Pinot Noir, casta considerada entre as mais nobres do mundo.