News Bacozon

Postado em 13/11/2018 as 20:22:50

LE BEAUJOLAIS NOUVEAU EST ARRIVÉE.....!

LE BEAUJOLAIS NOUVEAU EST ARRIVÉE.....!Diletos Leitor e Leitora,Existem vinhos para todos os gostos: fortificados, amargos, suaves, amadeirados, frutados, doces e por aí vai. No entanto, existem vinhos famosos que atingem preços altos, mas que são pouco apreciados por aqueles que se dizem “entendedores de vinhos”. Um deles é ...

Postado em 06/11/2018 as 16:09:27

O gosto do freguês manda!

O GOSTO DO FREGUÊS MANDA Diletos Leitor e Leitora,Quando paro pra pensar, me dou conta do quanto aprendi nos últimos anos sobre os Mundos dos Sucos da Bíblia e da Gastronomia aqui, ali e acolá. A prática da harmonização, sempre enigmática, me levou, e continua me levando, à descobertas de aromas e sabores nunca antes imag...

Postado em 30/10/2018 as 17:02:32

Enólogo, Personalidade e caráter do vinho

ENÓLOGO, PERSONALIDADE E CARÁTER DO VINHO Diletos leitor e leitora, Durante este mês de outubro, pode até ter sido uma agradável coincidência, tivemos a participação de três enólogos visitantes em diferentes eventos que foram patrocinados por estabelecimentos voltados para a promoção da cultura vínica na cidade. Ci...

Postado em 23/10/2018 as 16:32:30

VINHO ROSADO – OUTUBRO ROSA

VINHO ROSADO – OUTUBRO ROSA Diletos leitores e leitoras, Aposto que alguns de vocês já ouviram falar que o vinho rosado é o preferido das mulheres. Muito bem, sabiam que isso é muito correto. Como diz uma amiga minha: corretíssimo Humberto! Embora o conhecimento e a facilidade de contato com os vinhos brancos e tintos...

Postado em 16/10/2018 as 20:04:00

O que é que a Bairrada tem?

O QUE É QUE A BAIRRADA TEM?Meus Diletos Leitores e Leitoras,A primeira coisa que aprendi pra responder essa pergunta com fidelidade foi que o nome “Bairrada” deriva de “barrentos”, uma associação à quantidade de barro encontrada no solo onde as vinhas são cultivadas. Geograficamente a Bairrada é uma sub-região natural si...

Postado em 09/10/2018 as 14:32:01

Um rio, duas nacionalidades

UM RIO, DUAS NACIONALIDADES Diletos Leitores e Leitoras, Fala-se e escreve-se muito sobre a Região do Douro, e não é para menos. Área de solo pobre, tornou-se nobre pelas plantações das vinhas que geram a matéria prima para a elaboração dos renomados Sucos da Bíblia portugueses, que virou em 1756 por iniciativa do go...

Postado em 02/10/2018 as 16:13:05

O petróleo Português

O PETROLEO PORTUGUÊS Diletos leitores e leitoras, Mencionei em artigos anteriores a importância dos Sucos da Bíblia para o orgulho do povo português e para a economia de Portugal. Disso ninguém duvida. Foi o meu querido e prezado amigo Ivair Souto, (Ivair significa Feio em guarani, e por causa disso sempre o chamei assi...

Postado em 25/09/2018 as 18:23:10

Assemblage, Blend, Lote e Corte. O quê significa isso?

ASSEMBLAGE, BLEND, LOTE E CORTE. O QUE SIGNIFICA ISSO? DILETOS LEITORES E LEITORAS, Por certo muitos de vocês já ouviram a pergunta:  este vinho é um varietal? Pois bem, se ainda não sabe, saiba que vinho varietal é aquele que é elaborado com a utilização do mosto de uma única variedade da mesma safra. São vinhos de a...

Postado em 18/09/2018 as 16:06:02

O arco-iris do vinho

O ARCO-IRIS DO VINHO Diletos leitores e leitoras, Na recente reunião festiva da Confraria Edwine Lovers Manaus, o confrade secretário vitalício Pedro Stenio Gomes visualizando atentamente o Suco da Bíblia em sua taça declarou com satisfação: “Esse é um daqueles que ficam atijolados”. Deu pra entender o que ele fal...

Postado em 11/09/2018 as 13:22:21

Vai um suco aí?

VAI UM SUCO AÍ?Diletos leitor e leitora,Conheci há pouco tempo aqui em Manaus o enólogo Anderson De Césaro, um camarada fora de série, não só pela simpatia mas também por ser um expert dos bons no quesito suco de uva. Você já conheceu alguém que esmiúça detalhes com toda propriedade sobre os processos usados na composiçã...

Postado em 04/09/2018 as 12:14:53

Alguém trouxe o decanter?

ALGUÉM TROUXE O DECANTER? Diletos Leitores e Leitoras, Desta vez decidi abordar uma peça indispensável nas degustações dos Sucos da Bíblia e que há poucos anos não existia nas nossas casas, nem disponível para compra, e muito menos nos restaurantes e bares de Manaus. Hoje em dia a realidade, felizmente é outra. Pode-...

Postado em 28/08/2018 as 12:07:02

Meu coração é tinto

MEU CORAÇÃO É TINTO. Diletos Leitor e Leitora,Fiquei muito grilado durante a semana quando vi sendo alardeado pela televisão que um ou dois copos de vinho, agora, podem fazer mal a saúde. O que é isso minha gente? Segundo o que está sendo divulgado, o consumo de álcool cotidiano, mesmo que seja apenas um copo de vinh...

Postado em 21/08/2018 as 15:56:08

O Vinho de bolinhas!

O VINHO DE BOLINHAS Diletos Leitor e Leitora,Começo meu artigo de hoje fazendo aos meus diletos perguntas no plural que certamente receberão da maioria uma resposta no singular. Normal. Perfeitamente normal, vou logo dizendo. Você sabe qual é a diferença entre Espumante, Cava, Prosecco, Sekt e Crémant? Prefere seu Champa...

Postado em 14/08/2018 as 21:44:40

Boutique do vinho

Boutique do vinhoDiletos Leitor e Leitora,Desta vez recorri ao Mr.Google, o “paizão dos burros” para descobrir a etimologia da palavra BOUTIQUE, de origem francesa, comumente usada em vários tipos de comércio aqui no Brasil. Muito bem. Descobri que butique (assim se escreve no português brasileiro) é “um estabelecimento comercial, ...

Postado em 07/08/2018 as 15:14:48

O melhor dos mundos, é o dos vinhos!

 O melhor dos mundos, é o dos vinhos!   Meus Diletos Leitores e Leitora, Amanheci matutando sobre o que escrever na coluna desta semana. Tive várias ideias, todas meio doidonas, devo confessar. A menos doida foi produto do meu questionamento de como seria um casal formado por dois fatores importantes do mundo dos Sucos da Bíblia? Meio...

Postado em 01/08/2018 as 19:15:37

Errando e aprendendo

ERRANDO E APRENDENDO Meus diletos leitores e leitoras, Errar, principalmente com outros enófilos por perto, é o maior medo daqueles que estão sendo iniciados no universo maravilhoso dos Sucos da Bíblia. Ninguém gosta de “passar recibo de burro” como dizia minha tia avó Salomé. Des...

Postado em 24/07/2018 as 20:01:40

Quem foi Marques de Pombal?

 SABE QUEM FOI O MARQUES DE POMBAL? Diletos Leitores e leitoras, Você não deve estar entendendo esse título. Fiz essa “pergunta pegadinha” de propósito. Sou fissurado em história, e quando tem vinho no meio sou pior ainda. Seguinte, mencionei no artigo da semana passada uma tal de Denominação de Origem. Passei a semana me indaga...

Postado em 17/07/2018 as 10:00:35

A Bula do Vinho

  A BULA DO VINHO   Diletos leitor e leitora, Você conhece alguém que costuma ler a bula dos remédios? Eu tenho uma amiga considerada hipocondríaca que lê tudo que está escrito nas bulas dos remédios que consome e ainda reclama do tamanho das letras. Pois é, mas pensando bem, tai um hábito salutar que todos deveríam ter. A bul...

Postado em 11/07/2018 as 10:52:03

Entre copos e taças

 ENTRE COPOS E TAÇAS Diletos leitor e leitora, Você chega para degustar vinhos em um curso para iniciantes e se surpreende ao ver diante de si um monte de taças enfileiradas, cada uma mais linda do que a outra. O que primeiro vem à mente? Eita, o que é isso? Pois é, quem se mete a degustar os maravilhoso Sucos da Bíblia cedo o...

Postado em 03/07/2018 as 17:29:59

Enólogo, Enófilo e Sommelier

 ENÓLOGO, ENÓFILO E SOMMELIER.   Diletos Leitor e Leitora,   O enófilo brasileiro Luís Groff, empresário e autor dos livros: “Planeta Vinho”, “Invinoveritás” e “O Espirito do Vinho”, declarou, sabiamente, sobre a diferença existente entre o...

Postado em 26/06/2018 as 08:23:28

O Vinho e o Calor

O VINHO E O CALOR Humberto Amorim No primeiro momento que conheci a empreendedora Dayane Casal, percebi que ela tinha “eno girl power”. O que a denunciou foi o orgulho indisfarçável que ela deixou transparecer ao me apresentar a impressionante câmara fria construída especialmente para abrigar e conserv...

Postado em 19/06/2018 as 09:22:32

Papilas Gustativas

  O SUCO DA BIBLIA   PAPILAS GUSTATIVAS “O melhor lugar para se guardar o vinho é na memória”. Tarciso Stefano Rosa, enófilo. O grupo de rock Capital Inicial gravou a música “Água e Vinho” que não fez tanto sucesso, mas em um dos versos traz um apelo fenomenal: ...

Postado em 12/06/2018 as 17:11:09

A Rolha do Vinho

“A ROLHA DO VINHO”   Diletos leitor e leitora,   A primeira coisa que o apreciador de vinhos finos faz, antes mesmo de provar o sabor, é verificar visualmente a rolha, em seguida inspira com prazer o primeiro aroma liberado por aquele pequeno pedaço de cortiça manchada, que vedava a garrafa com o...

Postado em 05/06/2018 as 12:35:34

O Suco da Bíblia II

O SUCO DA BÍBLIA Humberto Amorim Enófilo, Ex-Presidente da Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho-SBAV-Am,  Presidente Vitalício da Confraria Edwine Lovers Manaus, Articulista de Vinhos do Jornal do Commercio Manaus, Embaixador da Feira Internacional de Vinhos da Amazônia – FIVA, Degustador Sem Fronte...

Postado em 28/05/2018 as 21:09:49

O Suco da Bíblia I

Olá leitor e leitora, A proposta que trago para este espaço com sabor é a de escrever semanalmente sobre assuntos relativos ao maravilhoso Mundo do Vinho na condição de articulista da Empresa BACOZON, para compartilhar sem muitas firulas, a minha experiência pessoal como curioso, eterno aprendiz e apr...

Postado em 21/05/2018 as 16:41:45

HORA H ENTREVISTA: Dayane Casal, Ceo da Bacozon em 18/05/2018

O #HoraH desta sexta, recebeu a Dayane Casal, CEO da Bacozon, que contou tudo sobre o mundo dos vinhos, o crescimento dos negócios do ramo e muitos mais! Se você gosta de bons vinhos, com certeza vai amar essa entrevista.                         ...

Postado em 15/05/2018 as 16:10:51

Cinco hábitos que aumentam sua expectativa de vida em mais de uma década

Manter cinco hábitos saudáveis pode acrescentar mais de uma década à expectativa de vida, de acordo com um novo estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, e publicado nesta segunda (30) no periódico Circulation. Os cientistas analisaram dados de mais de 123 mil pessoas...

Postado em 19/04/2018 as 10:04:23

Quinta dos Poços faz vinho comemorativo pelos 300 anos de história

A Quinta dos Poços é a primeira quinta do Douro a lançar uma monografia com história da propriedade. São 300 anos de história, 25 dos quais nas mãos da família Mesquita Guimarães. A Quinta dos Poços, situada em Valdigem (concelho de Lamego), em plena mancha classificada pel...

Postado em 19/04/2018 as 09:55:49

Saiba como servir vinhos

Assista e conheça como servir vinhos.                                            ...

Postado em 18/04/2018 as 18:44:17

Mundo dos vinhos Douro

Vamos levá-lo ao mundo dos vinhos do Douro, uma região que cresceu em termos mediáticos com o Turismo, mas são as encostas recortadas pelas vinhas que fazem desta região praticamente única em Portugal. Agora vamos conhecer o trabalho de uma dessas quintas, que coloca no mercado actualmente 80 mil garr...

Postado em 18/04/2018 as 18:22:37

Conheça 10 benefícios do vinho para a saúde

10 benefícios do vinho para a saúdeSão muitos os mitos e as verdades que surgem a respeito do vinho. Descubra 10 benefícios reais do vinho para a saúde!Vinho ajuda a circulação sanguínea, isso é fato. Que ele não engorda... Não é tão fato assim. Tem gen...